Menu
Arm-Chair

Teknologi Pangan


  • Pelajaran Terkait

    Kimia

  • Kategori jurusan

    Pertanian

  • Kecocokan denganmu

Bantu Review Jurusan Ini

Apa itu Teknologi Pangan?

Program studi Teknologi Pangan mempelajari proses produksi makanan dan memastikan makanan yang diproduksi aman untuk dikonsumsi dan memenuhi kebutuhan gizi konsumen. Maka dari itu, di prodi ini kamu juga akan mempelejari komponen kimiawi dan biologis di dalam makanan yang dapat berefek pada tubuh manusia. Selain itu, prodi Teknologi Pangan turut mempelajari efek sosial dari makananan yang kita konsumsi,termasuk bagaimana makananan mempengaruhi aspek ekonomi, psikologi dan kebudayaan kita. Disini kamu akan belajar bagaimana teknologi pengawetan, pemrosesan, pengemasan, penyimpanan, hingga produk makanan tersebut sampai di tangan konsumen untuk di konsumsi.

Kenapa Kamu Memilih Jurusan Ini?

Dewasa ini masyarakat mulai sadar dan peduli bagaimana makananan dapat memengaruhi kesehatan mereka, Oleh karena itu, masyarakat kini lebih selektif dalam memilih dan membeli makanan. Bagaimana produk makanan diolah sehingga memproduksi makanan yang berkualitas akan dipelajari di program studi ini. Kalau kamu tertarik mendalami ilmu tentang pengolahan bahan pangan atau ingin bekerja di industri makanan dan minuman, program studi ini bisa banget menjadi pilihanmu.

Mata Kuliah Jurusan Teknologi Pangan

  • 1Kalkulus
  • 2Biologi Dasar
  • 3Fisika Dasar
  • 4Kimia Organik
  • 5Kimia Analitik
  • 6Kimia Fisik
  • 7Mikrobiologi Dasar
  • 8Kimia Pangan
  • 9Biokimia Pangan Dasar
  • 10Mikrobiologi Pangan
  • 11Satuan Operasi Industri Pangan
  • 12Prinsip Proses Pengolahan Pangan
  • 13Teknologi Fermentasi Pangan
  • 14Keamanan dan Sanitasi Pangan
  • 15Metabolisme Komponen Pangan
  • 16Prinsip Teknik Pangan
  • 17Karakteristik Bahan Pangan
  • 18Teknologi Pengolahan Pangan
  • 19Evaluasi Sensori
  • 20Analisis Pangan
  • 21Peraturan Pangan
  • 22Jaminan Mutu Pangan
  • 23Bahan Tambahan Pangan
  • 24Teknologi Pengemasan dan Penyimpanan
  • 25Evaluasi Biologis Komponen Pangan
  • 26Pangan Fungsional
  • 27Teknologi Flavor
  • 28Teknologi Pengolahan Minyak dan Lemak
  • 29Sistem Jaminan Halal
  • 30Teknologi Pengalengan Pangan

Karakter Siswa Yang Sesuai

  • Teliti
  • Tekun
  • Detil
  • Rasional
  • Observan
  • Terstruktur
  • Independen
  • Senang melakukan riset
  • Bisa bekarjasama dengan team

Prospek Kerja Jurusan Teknologi Pangan

Prospek karir bagi lulusan Teknologi Pangan tidak lain adalah di industri produk makanan. Sangat banyak idustri yang bergerak di bidang makanan, baik makanan cepat saji, makanan kaleng, produk olahan susu, dan sebagainya. Industri ini membutuhkan lulusan Teknologi Pangan sebagai ahli quality control yang memeriksa dan melakukan pengecekan terhadap kualitas bahan baku, alat, dan produk yang dihasilkan, juga sebagai pengembang produk yang dapat menyumbang inovasi baru untuk produk-produk yang dihasilkan.

Cerita terkait jurusan ini

Dibuat dan dikembangkan di Jakarta, Indonesia Hak Cipta Dilindungi 2015 - 2019 Youthmanual ©